Архив рубрики: Информация

Апельсиново-морковный чизкейк

чизкейк морковьИНГРЕДИЕНТЫ
500 г сливочного сыра
130 г сахара
3 яйца
130 г сметаны жирностью 20%
225 г моркови
330 г сахара
225 г пшеничной муки
225 мл растительного масла без запаха
4 яйца
125 г очищенных грецких орехов
125 г светлого изюма
125 г апельсиновых цукатов
7 г молотой корицы
7 г соды
4 г соли
апельсиновый, мандариновый или лимонный конфитюр
пласт мастики (сахарной пасты)

Читать далее

Оливье с копченой говядиной и листьями салата

оливьеИНГРЕДИЕНТЫ
копченая говядина – 50 г
зеленый горошек – 20 г
огурцы маринованные – 30 г
огурцы свежие – 30 г
морковь – 30 г
картофель – 30 г
яйцо – 1 шт.
майонез домашний – 40 г
микс салат – 15 г
оливковое масло – 30 г
смесь из укропа и петрушки – 20 г
соль – 2 г

Читать далее

Запеченная дорада с леденцовым соусом

дорада ИНГРЕДИЕНТЫ
4 небольшие дорады весом по 300–400 г
1 лимон
по 1 пучку базилика и укропа
4 веточки тимьяна
оливковое масло
соль, черный перец

Для соуса:
120 мл лимонного сока
0,5 стакана сахара
оливковое масло

Читать далее

Креветки на шпажках

креветкиИНГРЕДИЕНТЫ
масло растительное – 4 ст. л.
укроп – 4 веточки
соль – по вкусу
черный перец молотый – по вкусу
свежие белые хлебные крошки – 0,5 стакана
чеснок – 2 зубчика
очищенные тигровые креветки – 16 шт.

Читать далее

Рагу из трех видов фасоли

Быстрый и простой рецепт для любителей овощей.

РагуИНГРЕДИЕНТЫ

400 г консервированной красной фасоли
400 г консервированной белой фасоли
200 г стручковой фасоли
1 стебель сельдерея
1 морковь
1 белая луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатного пюре
2 ст. л. рафинированного растительного масла
свежемолотый черный перец
соль

Читать далее