Архив автора: admin

Курица в соусе Кокосовый карри

Курица в соусе Кокосовый карри
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка – 100 г
растительное масло – 15 мл
овощной микс (кабачки, баклажаны, красный сладкий перец) – 100 г
соль крупная морская – 0,5 г
приправа карри (порошок) – 2 г
паста карри желтая – 10 г
кокосовое молоко – 70 мл
куриный бульон – 50 мл
кинза – 1 г

Читать далее

Лазанья со шпинатом и филе индейки с рикоттой

Лазанья со шпинатом и филе индейки с рикоттой

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе индейки 400 г
шпинат (замороженный) или свежий 200г г
рикотта 140 г
фета 140 г
масло сливочное 40 г
молоко 600 г
зелень ассорти 1 пучок
моцарелла маленькими шариками 1 шт.
сыр пармезан
листы лазаньи готовые
мука 40 г
приправа соль, перец, пряные травы по вкусу

Читать далее

Суп с копченой рыбой

Густой сливочный суп с копченой горбушей

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 крупная тушка копченой горбуши (или другой копченой рыбы), или 2 поменьше
400 г замороженной кукурузы
1 крупная картофелина
3 красных сладких перца
2 крупные луковицы
1 красный перец чили
3–4 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
2 см свежего корня имбиря
300 мл сливок (30–35%)
3 ст. л. топленого масла
2 ст. л. муки
1 ст. л. молотой паприки
1 ч. л. с горкой куркумы
соль, черный перец

Читать далее

Пицца с колбасой

пицца колбасаИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
200 г сыра
150 г салями или другой копченой колбасы
2 ст. л. тертого твердого сыра
1 ст. л. оливкового масла

Для начинки:
5 ст. л. томатного соуса

Для теста:
200 г муки

Для теста:
½ ч. л. соли
5 г сухих дрожжей
125 мл воды
оливковое масло «экстра вирджин»

Читать далее